Vehículos y contenedores homologados ¿Cómo garantizar la seguridad alimentaria en el transporte de alimentos refrigerados? El transporte refrigerado es uno de los ejes vertebradores de la industria alimentaria. Estamos ante el reto de transportar productos perecederos en espacios muy cortos de tiempo, que oscilan entre 1 y 6 días, en función del tipo de alimento. […]